понеділок, 30 липня 2018 р.

Які мандарини найсмачніші?

Результат пошуку зображень за запитом "Мандарини"Журналісти вирішили зробити свою експертизу улюблених цитрусових. Мандарин - самий зимовий фрукт. Як тільки на прилавках з'являються яскраво-помаранчеві плоди, в повітрі тут же починає пахнути відкритим шампанським, цукерками і ошатною ялинкою. Та що там казати, всі зимові свята у нас асоціюються з запахом саме цього цитруса! Тому взимку ми їмо мандаринів багато, з магазинів приносимо великими пакетами. Один з'їв, другий, третій ... Ось і кілограма вже немає.Які ж мандарини найсмачніші? Адже на прилавках яких тільки помаранчевих плодів немає! Везуть їх з Іспанії, Італії... Ми вирішили провести свою народну експертизу.За покупкою улюблених мандаринів вирушаємо на один з великих столичних ринків.- Беріть мандарінчікі! Смачні, солодкі! - зазивають нас продавці до прилавків.А вибір, треба сказати, великий. Спочатку закуповується помаранчевими плодами з Іспанії, їх на прилавках найбільше. Є невеликого розміру, а є великі, без кісточок. Беремо і те й інше. До речі, найчастіше з іспанських мандаринів у нас продають популярний сорт клементин. Це гібрид мандарина і апельсина, який створили ще в 1902 році.Ще одна сонячна країна-постачальник помаранчевих плодів - Італія. За розміром вони трохи менше іспанських.Так, отримати в подарунок парочку мандарин є справжнім щастям для дитини!- О, Марокко! - бачимо ми мандарини блідо-жовтого кольору, за розміром як м'ячик для настільного тенісу. Беремо і їх.Через хвилину наш погляд зупиняється на ціннику. Читаємо: «сорт екстра-класу».- Що ж ці такі дорогі? - цікавимося у продавця.- Спробуєте - дізнаєтеся ... - відповідає жінка. - Це зовсім інший смак! Вони екологічно чисті, їх нічим не обробляють. Прямо з іспанських плантацій їх везуть до Києва, а потім вони потрапляють до нас.- Дайте ... е-е-е, п'ять штучок!Разом для експертизи відібрані мандарини.Оцінювати плоди ми вирішили по семи характеристикам: розміром, зовнішнім виглядом, товщині шкірки, наявності кісточки, соковитості, наскільки легко вони чистяться і як яскраво виражена кислинка. Отже, шість редакційних дегустаторів виставили мандарина бали від 0 до 5.Правильні мандарини повинні легко чиститися!Зняти швидко шкірку з мандаринів виявилося складно - за це в графі «чи легко чистяться» плоди отримали низьку оцінку. Мандарини виявилися кисленькі, зате без кісточок.Зовнішній вигляд марокканських у всіх викликав недовіру. Якісь вони бліді, наче нестиглі.- Чистяться погано і пахнуть зовсім мандаринами, а ... лимоном! - здивувалися дегустатори. - А на смак взагалі схожі на апельсини!Майже всі поставили цим мандарина оцінки 3 - 4. Головним мінусом марокканських плодів стала занадто тонка шкірка, яку важко чистити. Хоча самі мандарини виявилися без кісточок і в міру кисленькі.Переходимо до Іспанії.- Шкірка товста, чистяться швидко, - каже Олена. - А які вони смачні!Мандарини дійсно були солодкі, соковиті.- А ось кісточок забагато, - констатує Аня. - В одному мандарині вісім штук!- Претендують на перше місце, - авторитетно заявляє Сергій. Але попереду ще іспанська сорт без кісточок. Він, мовляв, отримав багато похвали. Мандарин дуже легко чистився, виявився солодким з приємною кислинкою. Правда, одна кісточка на шість мандаринів все-таки попалася. Але за всі плюси цю помилку можна пробачити!Мандарини з Італії великого захоплення не викликали.- Якісь вони позбавлені смаку, - вирішили дегустатори.А ось коли справа дійшла до мандаринів екстра-класу, у всіх автоматично вирівнялися спини. Вирішили кожному роздати по половинці і є дуже повільно і дуже вдумливо.- Гей, чистите акуратно! - посипалися поради.- Здається, вони навіть пахнуть по-іншому ... Чи це тільки здається?Хвилина тиші, і правду першим зважився сказати Сергій.- Нічого особливого!- Та й на смак вони точно такі ж, як іспанські без кісточки, - констатували інші, обурені ціною.РЕЙТИНГ 
1-е місце: Іспанія (без кісточок) - 190 балів2-е місце: Іспанія (екстра-клас) - 184 бали3-е місце: Іспанія - 180 балів4-е місце: Італія - ​​155 балів5-е місце: Марокко - 132 бали- Якщо хочете купити саме іспанські мандарини, зверніть увагу на плоди: на кожному мандарині майже завжди буде маленька наклейка.- Якщо вам подобаються мандарини з Італії, подивіться, в яких ящиках вони зберігаються у продавця. Якщо в пластикових, то це італійські, не помилитеся.- Найкраще зберігати мандарини в холодильнику, в нижньому відсіку або спеціальній зоні свіжості для фруктів і овочів. Обов'язково дістаньте фрукти з пакета і розкладіть плоди поруч один з одним. Целофановий пакет не дасть доступу повітря, що зменшить термін зберігання.

Немає коментарів:

Дописати коментар

Коментарі